Mian Fan scelle la rencontre entre les saveurs venues d’Orient et la bistronomie française. C’est leur interprétation de l’Asian Fusion Food, qui permet de redécouvrir les spécialités venues des quatre coins d’Asie, dans un cadre plus familier et contemporain. Mais aussi celle des nouilles (Mian en chinois) et du riz (Fan) : les deux ingrédients phares de leur carte et qui sont à la base de toutes leurs préparations.
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Ysaure Paris
Une rencontre éclectique et multiculturelle, cʼest comme cela que lʼon pourrait caractériser le collectif dʼYsaure. Le hasard les a réunis à Paris, une passion commune les a unis : un regard artistique partagé et une volonté dʼimaginer un objet unique ensemble.
Cet objet sera la chaussure.